> 商品情報 > 備品 > 衛生
衛生
食中毒の季節になりました。清潔を保って、安全な食事を届けましょう。
オスバンウォッシュ
330ml
希釈された液が泡状になって出てきます。
アルボース石けん液
500g
手洗い石けん液。
希釈してお使いください。
つめブラシ
1個
壁にホルダーを取り付けて、ブラシを収納できます。
つめっこ除菌ブラシ
1個
周りのブラシを本体から外して使えます。
すみずみまで丁寧に。
メタロンスーパー
たて15cmよこ9cm厚さ4cm
抗菌スポンジタワシ。
ジップタオル
250枚×15パック
ペーパータオル。25cm×25cm。
食中毒予防の三原則
１．つけない
２．ふやさない
３．やっつける
食中毒の原因の９０％が微生物です。
けれども、微生物は目に見えないので、どんなに増えても気づかないことが多いのです。
大切なことは、予防！
１．微生物をつけない
微生物が食品や調理器具についていなければ、食中毒はあり得ません。
手や器具、衣類をきれいに洗う。
それが第一歩です。
２．微生物を増やさない
どんなに努力をしても、完全に微生物をシャットアウトすることは不可能です。
そこで大切なのが、微生物を増やさないこと。
微生物が増殖する時間を与えない、微生物が増殖できる温度にしないことを心がけましょう。
おぼえかたは、「早く」「冷やす」！
３．やっつける
ほとんどの微生物は熱に弱いです。
食品の中心部まで、しっかり加熱しましょう。
調理器具やシンク、冷蔵庫も熱湯や塩素系殺菌剤で消毒し、手や指も逆性石けんで消毒します。
爪の間まで、ブラシなどを使ってきれいにしましょう。
参考