公益財団法人島根県学校給食会

商品情報

 > 商品情報 > 11月行事食  > くり、きのこ、さつまいも、秋の根菜など

食欲の秋!秋の味覚が美味しい季節です。季節を彩る食材を是非ご利用ください。

さつまいも

さつまいも
(スライス)
30枚入 鹿児島県産
1枚33〜38g
さつまいも
(ダイスカット)
1kg 鹿児島県産
約1.3cmカット
皮をむいてダイス状にカット
さつまいも
(ペースト)
1kg 鹿児島県産
さつま焼いも
(バラ)3S
60〜80g 鹿児島県産
スイートポテトケーキ 45g 自然解凍でどうぞ

※特注品

くり

生ムキ栗
(ハーフカット)
1kg 愛媛県産。冷蔵品
生ムキ栗
(ダイスカット)
5kg 茨城県産。冷蔵品
生ムキ栗
(1/4カット))
1kg,2kg,
3kg,4kg以上
愛媛県産。冷蔵品
蒸し栗カット 1kg 固形量1kg
低糖度・硬めの素材料として。
常温保存

写真

きのこ(マッシュルーム)

マッシュルーム
(スライス)IQF
1kg 中国産。冷凍品、バラ凍結
マッシュルーム缶詰
(スライス)
1号缶、2号缶 中国産
(固形量)1号缶・・・1,700g
2号缶・・・450g
国産マッシュルーム缶詰
(スライス)
1号缶 岡山県産
(固形量)1,700g
国産マッシュルーム
(ランダムスライス)
1kg 千葉県産

きのこ(しいたけ)

干しいたけ(梅)・(桜) 1kg 島根県産
干しいたけ
1mmスライス
500g 国内産
干しいたけ
3mmスライス
500g 国内産
干しいたけ
8mmスライス
500g 国内産

きのこ(エリンギ)

乾燥エリンギ
(スライス)
100g,500g 島根県産
熱湯で約10分で戻ります。
スープや炊き込みご飯には戻さず加えてください。
写真
乾燥エリンギ
(千切)
100g,500g 島根県産
熱湯で約10分で戻ります。
スープや炊き込みご飯には戻さず加えてください。
写真

きのこ(きくらげ)

きくらげ(スライス) 500g 中国産
国産乾燥きくらげ
(ホール)
100g 北海道産
水戻しで約10〜12倍に増えます。

きのこ(なめこ)

なめこ水煮 1kg なめこ:新潟県産

きのこ(しめじ)

信州しめじ水煮 1kg ぶなしめじ:国内産

きのこ(えのき)

えのき水煮 1kg えのき茸:長野県産

きのこ(まいたけ)

まいたけ水煮 1kg まいたけ:新潟県産

里いも

さといも 500g 九州産

じゃがいも

フレンチポテト 1kg 北海道産
クリンクルカット(波型カット)
プリフライ後急速凍結しました。
1kg中約130個入り
揚げる:170〜180℃で3〜4分
シューストリングポテト 2kg 細切りポテト
アメリカ産
揚げる:170〜180℃で約2分30秒
ナチュラルカットポテト 1kg 北海道産
皮付きポテト
約80個入り
揚げる:170℃前後でこんがりきつね色になるまで揚げる
食塩などお好みの調味料をかけてお召し上がりください。
焼きじゃがバター(真空) 500g 北海道産
500g中13個入り
内袋のまま20分以上ボイル
北海道産メークインを焼き上げ、風味豊かなバターを添えました。
手間をかけずにほくほくおいしい焼きじゃがバターが楽しめます。

ごぼう

ごぼう(千切) 1kg 九州産他
国産のごぼうを千切り後、ブランチングし急速冷凍しました。
ササガキゴボウ
IQF
1kg 九州産
バラ凍結
自然解凍または流水解凍して調理してください。

れんこん

れんこん(てんぷら用) 500g 1枚約22g
中国産