デラウェア
デラウェアという名前はアメリカのオハイオ州デラウェアに由来しています。
この地で命名発表されました。
日本には明治５年に初めて輸入されました。
旬は７〜８月。
島根のデラウェアは６月に最盛期を迎えます。
特徴
種無しのブドウです(ジベレリン処理により種が除去される)。
小粒で、糖度は２０〜２３度とされています。
《ジベレリン処理》
植物成長調整剤を使用してぶどうを種無しにする作業です。
植物成長調整剤とは、植物の成長を促進（または抑制）、着果促進、発根促進などの成長調整作用のある薬剤のことで、元々植物の体内にあるホルモンを人工的に施用して、植物の成長を人為的にコントロールするために利用しています。
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