パン委託加工工場ＡＴＰ拭き取り検査
平成２３年８月１日にパン委託加工工場のＡＴＰ拭取り検査を行いました。
２ヶ所の工場で実施いたしました。
手洗い前後の数値の変化により、正しい手洗いが行われているかどうか、
また、水道栓の蛇口や冷蔵庫の取っ手を測定し、目に見えない汚れを数値で示し実感していただきました。
手洗いの大切さ、また、手指がよく触れる箇所を清潔にしなければならないということを改めて理解していただけたと感じております。
平成２３年８月１日にパン委託加工工場のＡＴＰ拭取り検査を行いました。
２ヶ所の工場で実施いたしました。
手洗い前後の数値の変化により、正しい手洗いが行われているかどうか、
また、水道栓の蛇口や冷蔵庫の取っ手を測定し、目に見えない汚れを数値で示し実感していただきました。
手洗いの大切さ、また、手指がよく触れる箇所を清潔にしなければならないということを改めて理解していただけたと感じております。