公益財団法人島根県学校給食会

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2010年度2学期 新規選定品

7月8日に開催した物資選定委員会において、下記の品目が選定物資になりました。
2学期使用分からの取扱いになりますので、ご利用の程よろしくお願いいたします。

デキシー黒豆きなこクリーム 10g デキシーピーナッツクリームと切替え
きなこ・・・国産黒大豆
パン用スプレッドです。
糖分を減らし、黒豆のコクがより強調されたクリームに仕上げました。
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国産乾燥きくらげスライス 100g,
50g
熊本県産
40〜50分水戻しすると倍以上の大きさになります。
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国産ぜんまい水煮(カット) 1kg 秋田県産
3〜4cmカット
必ず加熱してご使用ください。
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アジフライ 50g,
60g
近海アジ開きフライと切替え
真アジ・・・島根県産
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荒挽ミニカクテルウィンナー 1kg 1個約6g
1袋約160個入り
国産の鶏肉を使用。
荒挽きタイプの使いやすい小ぶりなサイズです。
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赤いか鹿子短冊 1×4cm 1kg ムラサキイカ短冊と切替え
身厚のアメリカオオアカイカを使いやすく短冊カットしました。
バラ凍結
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赤いか鹿子短冊 2×2cm 1kg ムラサキイカ角切と切替え
バラ凍結
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赤いか鹿子切身 30g,
40g,
60g
ムラサキイカ切身と切替え
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発芽玄米めん  (ハーフスパゲッティ) 1kg 特注品
発芽玄米粉・・・国内産
小麦・グルテンを使用しておりません。
ボイル後再度炒める場合、沸騰したお湯で3分茹でてください。
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冷凍プチスープ餃子 500g 1個5g
1袋100個入り
1口サイズの小さな餃子です。
煮込んでもくずれにくい強い皮を使用しております。
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豆カツ(大豆・枝豆・金時豆入り) 40g,
60g
大豆・金時豆・・・国内産
枝豆・・・タイ産
醤油を使用し、ごはんに良く合う味付けに仕上げました。
40gと60gで配合割合が少し違います。
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ローマ風角ピッツァクラスト 13/22 90g 特注品
小麦粉・・・アメリカ、オーストラリア産
長方形の切り売りピッツァを再現した、サックリとした食感の長方形(13cm×22cm)のクラストです。
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北海道エクレア  (生クリーム仕立て) 22g 生クリーム・・・北海道産
濃厚なクリームとカカオの香り豊かなビターチョコをたっぷりのバニラビーンズとコニャックがさらに引き立てます。
自然解凍または、冷蔵庫で2〜3時間解凍してお召し上がりください。
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スクールがんもどき ミニ 1kg ファイタスがんもと切替え
1個4〜6g、1袋約200個入り
大豆・・・アメリカ・カナダ産
大豆に遺伝子組み換えは一切使用しておりません。
つなぎに純山芋粉を使用しています。
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