食育フェスティバル 〜地元の野菜を使って、バランスのとれた朝食を食べよう！！〜 斐川町学校給食連携推進委員会（斐川町学校給食共同調理場）では、 学校給食週間にあわせて、１月２５日（金）〜２７日（日）の３日間、斐川町立図書館にて “地元の野菜を使って、バランスのとれた朝食を食べよう！”をテーマとして、 食育フェスティバルを開催しました。 　斐川町学校給食共同調理場、各小中学校・幼稚園、PTA、公民館・生産者・各種団体等の 連携による食育の活動を知ってもらい、食育の取り組みを広めることを目的としています。 学校給食試食会、給食好評メニューの試食、 食育の取り組み紹介のパネル展示、 朝食メニューのデモンストレーション・栄養相談、食に関する講演会、 オリジナルおにぎりを作る体験コーナー、ゲームコーナー、給食関連物資の展示・試食・ 即売など、盛りだくさんの内容で行いました。３日間で、延べ８００人の来場があり、 大盛況のうちに終わりました。 （斐川町学校給食連携推進委員会は、日本スポーツ振興センターより委託事業を受け、 取り組みを行っています。） 食育取り組み紹介コーナー（２５日〜２７日※パネル展示のみ３０日まで） 学校、PTA、地区公民館、農林振興課、学校給食共同調理場の 食育に関する取り組みや、食生活アンケート結果（町内園児・児童・生徒2,568名）の パネル展示、スライドショー放映 各小中学校・幼稚園・公民館などから、食育の取り組み紹介のパネル展示にご協力いただきました！ 食育活動の写真では、こども達の生き生きとした表情が印象的でしたｖ（＾_＾）ｖ 各小中学校、幼稚園のパネル展示 各公民館のパネル展示 学校給食共同調理場の スライドショー放映 学校給食試食会（２５日） こども達の食べている給食を試食していただきました。 〜当日のメニュー〜 ・赤貝ごはん　・ニギス抹茶フライ　・いそかあえ　・かに汁　・給食週間ミルクプリン　・牛乳 こどもに食べさせてほしい量や食事のバランスを、「食べて、見て」分かってもらいたいという思いで、 いつもこども達が食べている給食を食べていただきました。 斐川町の学校給食の取り組みを 紹介をしました。 応募のあった、４１名の方に 試食していただきました！ 試食コーナー（２６日〜２７日） 地元の野菜を使った人気メニュー ・豚肉の出西生姜焼き　・大根サラダ　・ほうれんそうともやしのナムル　・さばのみそ煮 ・すずきのマリネ　・鯨肉の七味揚げ　・鶏肉のからあげレモンソース 一般の方にも斐川の学校給食に触れ、理解を深めていただくことを目的として、 給食の人気メニューを試食していただきました。 〜アンケートより〜 ・どのメニューもとってもおいしかったです！給食の良さを実感しました♪ ・学校給食を知る大変良いイベントだと思います。これからも続けて下さい。 ・フェスティバルとか料理教室など何回か参加させてもらって、本当によかった。 毎回楽しかったし、給食センターのみなさん、本当にありがとうございました。 ・未就学の幼児がいますが、学校給食の内容がよくわかり安心していただけると感じました。 ・心のこもった給食をいただきました。給食費を払わない保護者の話題をマスコミを通して耳にします。 現場を体験して考えを改めてほしいと切に思いました。 どうぞ、試食していって下さい♪ １日200食ずつ用意しました。 お味はいかがですか？ 体験コーナー（２６日〜２７日） 自分だけのオリジナルおにぎり作りに挑戦！ 人気メニュー　♪たくあんとジャコの炒り煮♪　 ・ねぎみそナッツ　・ビックリ玉ねぎ　・Easy（かんたん）納豆　・鶏そぼろ ・チーズおかか　・高菜漬　・梅干　・昆布の佃煮　・焼き鮭　・ツナマヨ　 学校給食共同調理場特製の具を用意して、それぞれ自由に組み合わせ、オリジナルのおにぎりを作ってもらいました。 メニューは、何と全１１種類！ どれにしようかな〜♪ いろいろ組み合わせてみてね！ 朝食メニューのデモンストレーション・栄養相談（２６日〜２７日） メニュー ・大根ごはん　・ねぎのふわふわマヨ卵　・たまねぎとコーンベーコン炒め　・キャベツの卵とじ ・キャベツとサーモンの重ねサラダ　・F1なべ　・きのことちくわのマヨネーズあえ　・コーンキャベツ 　 家庭での朝食メニューのバリエーションを増やしてもらうことや、朝食の大切さについて改めて見直してもらうことを目的として、デモンストレーションをしておすすめメニューを試食していただき、レシピや朝食メニュー集を配布しました。 朝食メニューの デモンストレーション 朝食おすすめレシピと、 朝食メニュー集 真空調理機による調理実演 （りんごのコンポート） 講演会（２７日） 「偽から真へ」〜ほんものを目指す子供達の育成を願って〜 講師　島根県学校給食会理事長　　佐原　亘　氏 昨年の漢字「偽」にからめて、食品の偽装問題をはじめとして、現代のこども達を取り巻く、食の環境について幅広く お話しいただきました。 「朝食をなぜ食べなければいけないか」を、科学的根拠に基づき、学力との関係等と合わせて、具体的に分かりやすく お話ししていただき、参加者の方々も熱心に耳を傾けておられました。 島根県学校給食会理事長 　佐原　亘　氏 ゲーム・クイズ大会（２６日〜２７日） ☆はし使い王決定戦☆　　まめ運びゲームをしました （１分間に、はしで大豆を何個移せるかチャレンジしました） ☆クイズに挑戦！☆　　食に関するクイズに挑戦しました まめ運びゲーム　最優秀賞発表！！ こどもの部　 みはら　ゆうすけ　さん（小学１年生）　　３７こ 大人の部　 まつうら　さん　　４３こ 上手にできるかな〜？ 連携推進委員会小委員のPTAの 方々にご協力いただきました！ 給食関連物資展示・試食・即売（２６日〜２７日） （財）島根県学校給食会様、（株）さんれいフーズ様、あかつきファーム今在家様、島根県中央酪農組合様、 JA斐川町様、八雲パン様より、物資の試食コーナーや即売コーナー、物資の提供などにご協力いただきました。 また、学校給食共同調理場手作りのデザート（プリン、チョコケーキ、マドレーヌ）や、給食でだしに使っただし昆布で作った、 昆布のつくだ煮を販売し、大好評でした♪ 島根県学校給食会 さんれいフーズ　 あかつきファーム 今在家 島根県中央酪農組合 JA斐川町、八雲パン 学校給食共同調理場 たくさんの皆様のご協力とご来場、ありがとうございました！ これからも、斐川町の学校給食をどうぞよろしくお願いします。 トップへ戻る

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