検査機材の貸し出し
食中毒の予防にお役立てください。
ＡＴＰふき取り検査をご紹介します。
学校給食センターなどの調理施設のなかにある様々な器具や調理に従事する人の手指について十分に洗浄されているか検査ができます。
食中毒が多く発生する季節になりました
二次汚染防止にご活用ください
衛生管理につとめましょう
ATP拭き取り検査のおすすめ
夏休みを利用して、委託パン工場へ出かけました。
ＡＴＰを使って、調理施設のなかにある様々な器具や調理に従事する人の手や指が十分に洗浄されているか 検査できます。
２学期からも意識を新たに、２次汚染を防ぎ、衛生管理に努めましょう。
資料のご紹介
●ＡＴＰふきとり検査について
http://www.kikkoman.co.jp/bio/j/kensakit/bfukitoritop.html
●活用マニュアル（ＰＤＦ）―1ヶ月で成果が出る「ＡＴＰふきとり検査入門」―