さとうち  satouchi

桃の節句に飾ったおかしです。

材料
もち米（玄米） 適量
砂糖 適量
塩 適量
みりん 適量
あられ 正月などの残り餅を、５ミリ角に切って乾燥させたもの
黒豆 ポン菓子にしたものか、炒ったもの

(1)玄米をほうろくや鍋で中火で炒る。（白く花のようにはじける）

(2)あられは油で揚げる。

(3)砂糖、塩、みりんを煮立て、中に玄米、あられ、黒豆を入れ、手早くまぜ、からめる。

写真やよりくわしい説明をお持ちの方は、ぜひお寄せください。